Zaczynamy od przygotowania beszamelu. Trzy czubate łyżki mąki umieszczamy w gorącym i suchym rondelku, od czasu do czasu mieszając. Następnie do mąki dodajemy gałkę muszkatołową, szczyptę soli i pół kostki masła ekstra. Kiedy mąka podpiecze się na rozpuszczonym maśle, zaczynamy etapami dodawać mleko. Za każdym razem, kiedy masa zgęstnieje, dodajemy kolejną porcję, cały czas mieszając, by sos nie przypalał się. Dno naczynia żaroodpornego, w którym będziemy piekli lasagne, pokrywamy cienką warstwą sosu i układamy pierwszą warstwę makaronu. Na makaron ponownie nakładamy beszamel i układamy szpinak, doprawiając go solą i plasterkami czosnku. Pomiędzy szpinakiem układamy pokruszone fragmenty twarogu krajanki. Posypujemy świeżo mielonym pieprzem i prażoną cebulką. Całość pokrywamy warstwą beszamelu. Układamy trzecią warstwę makaronu, który również pokrywamy beszamelem oraz śmietanką. Doprawiamy z wierzchu solą i szczyptą gałki muszkatołowej.

Pieczemy przez 30 do 40 minut w temperaturze 180-190 stopni.

Po wyjęciu z pieca finalizujemy posiekaną natką pietruszki oraz liśćmi świeżej bazylii.