Wykonanie:

Spód tarty:

Zimne masło pokroić w kostkę, dodać twaróg, mąkę, śmietanę, jajko i sól. Składniki rozkruszyć palcami, następnie ciasto zagnieść i uformować w kulę. Owinąć folią aluminiową i schować do lodówki na ok. 30 minut. lub na 10 min do zamrażarki.

Farsz:

Grzyby oczyścić, umyć, pociąć w paski. Na patelni rozpuścić masło, dodać grzyby i przesmażyć.

Dodać pokrojoną w kostkę/paseczki szalotkę.

Blachę wysmarować masłem, oprószyć mąką. Następnie blachę wyłożyć schłodzonym, kruchym ciastem. Posypać ciasto parmezanem, na to wyłożyć podsmażone grzyby.

Na koniec roztrzepać jaja, dodać przyprawy.