Tofu odsączamy z nadmiaru wody, a następnie dzielimy na mniejsze porcje przypominające wielkością i kształtem stek rybny. Tofu możemy również podzielić w formę paluszków rybnych.

Każdą porcję tofu nacieramy solidną porcją przyprawy do ryb, następnie panierujemy w jajku i bułce tartej. Jajko doprawiamy solą. Zapanierowane porcje smażymy z każdej strony na złoty kolor na patelni z dodatkiem oleju.

Kapustę kiszoną siekamy i umieszczamy w rozgrzanym rondelku. Następnie dodajemy marchewkę. Po ok. 2-3 minutach dodajemy 2 łyżki miodu oraz posiekany koperek i dwa ząbki czosnku, podlewając również całość odrobiną wody. Dusimy przez 10 minut.

Tofu podajemy na porcji kapusty, dekorując plasterkami cytryny oraz natką pietruszki.